A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou o recolhimento de um lote da muçarela fatiada da marca Italy, produzida pela Agroindústria Santo Anjo, após a identificação de uma bactéria capaz de provocar infecções graves. A decisão foi anunciada na quinta-feira, 12 de novembro, e publicada no Diário Oficial da União.
A medida atinge exclusivamente o lote 180926. Segundo a agência, a comercialização, a distribuição, a divulgação publicitária e o uso do produto ficam suspensos em todo o país. Consumidores que tenham em casa unidades desse lote são orientados a não consumi-las, independentemente de o produto aparentar estar em boas condições.
Por se tratar de um alimento que pode veicular o microrganismo, a Anvisa recomenda que o público confira a identificação do lote impressa na embalagem. Caso o número coincida com o informado pela autoridade sanitária, o produto deve ser descartado ou devolvido ao local de compra. A recomendação vale apenas para o lote citado, e as demais unidades da mesma marca não estão incluídas na determinação divulgada.
A decisão da agência segue o procedimento previsto para situações em que um alimento industrializado apresenta risco à saúde pública. Ao determinar a suspensão, a Anvisa passa a responsabilizar o fabricante pela retirada do produto dos pontos de venda e pela comunicação ao consumidor, etapas que, nesses casos, costumam ser acompanhadas pelo órgão fiscalizador.
O caso também reforça a atuação da agência na fiscalização de queijos e demais derivados lácteos fatiados, categoria em que a presença de contaminantes microbiológicos pode ter impacto direto sobre quem consome o produto sem cozimento. Para o consumidor, a orientação é objetiva: verificar o lote, interromper o consumo do item afetado e buscar atendimento médico caso apresente sintomas após ingerir o alimento.
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